Сорбат калия

Сорбат калия - это соль калия эфира сорбиновой кислоты. Он обладает антимикробными свойствами и широко используется в пищевой промышленности в качестве консерванта. Сорбат калия предотвращает размножение плесневых грибов, дрожжей и некоторых бактерий, что позволяет продлить срок годности пищевых продуктов. Он также безопасен для человека и не оказывает негативного влияния на вкус, запах и текстуру продуктов.